運用科技接受模式及結合Zuvio對南部科技大學教學成效之影響

在數位網路洪流下，即時性、互動性、視覺化的工具應用越來越多元，如即時互動軟體已經成為數位環境下高效溝通及訊息傳遞的重要媒介。因應不同世代有不同的思維及學習模式，傳統教學方式已不符合數位原生代大學生的學習習慣，使用科技化的方式增進學生的學習效果已是當務之急。

Davis(1989) 提出「科技接受模式」(Technology Acceptance Model,TAM)；Zuvio是一種雲端即時互動回饋系統(Interavtive Respone System,IRS)。本研究旨運用「科技接受模式」及結合Zuvio即時互動教學系統，運用於南部科技大學的課程。本研究以研究者任教之學校，大仁科技大學大二的學生，以餐旅管理系必修的餐飲營養課程之80位學生為研究對象，運用科技接受模型( TAM) 之知覺易用性 (Perceived Ease of Use, PEOU)、知覺有用性 (Perceived Usefulness, PU)、使用態度(Attitude Toward Using, ATU)、使用行為(Usage Behavior, UB)等等，及結合Zuvio教學系統，探討教學成效之影響。

研究結果顯示，科技接受模式對Zuvio 導入該課程評量前後教學成效之測量是具有信度與效度，於學生性別對課程學習成效之量測屬於無顯著差異 (P值均>0.05)。使用Zuvio 導入課程評量前，其學習成效不是非常突顯；Zuvio導入課程後，介於滿意及非常滿意之間，顯見Zuvio對該課程學習成效提升是有效的，及在Zuvio 導入該課程評量對學習成效皆有顯著相關。

1.位於國境之南的屏東，學生生源大部份屬於弱勢與低收。

2.綜觀現今學生上課愛玩手機。

1. 教學目標初擬
2. 文獻分析與題目訂定
3. 教學策略與評量工具篩選
4. 教學策略工作
5. 教學實踐資料分析與撰寫
   

    

本校位於國境之南的屏東縣，本校本系之生源以屏東縣市的高中、職學生為主，其他縣市為輔，且弱勢生居多，學生於下課後都需要打工。在本校教育也積極推動將網路科技融入教學模式，透過資訊科技的進步，發展互動式教學的無限可能，藉由學生的參與及意見表達進行師生「教」與「學」的雙向溝通；在學校方面，本校學生宜加強方向為：

1. 改變弱勢學生因生活上經濟需求，使學習時間被壓縮的情形；
2. 強化學生的人文素養及志工服務的精神；
3. 建構發掘問題的能力，並尋求解決問題的環境；
4. 外語能力的加強；
5. 提升自我學習的動機；
6. 團隊合作及觀察力的養成。

因應學校強化方向，本計畫(運用科技接受模式及結合 Zuvio 對南部科技大學教學成效之影響)未來將配合本校「落實教學創新與提升教學品質」執行，作出學習強化回應。另本研究實驗場域在本校J401上課教室進行，期末學生分組進行中餐與西餐檢定考試的菜餚烹調，於本校H408中餐營養教室進行烹調與拍照，以利完成期末中、西餐供餐熱量報告。

本研究得到以下結論：

1. Davis (1989)「科技接受模型」架構上各項目：知覺有用性 (PU)、知覺易用性 (PEOU)、使用態度 (ATU) 及使用行為(UB) 檢測結果都是正相關，且本研究提出之四項假設H1、H2、H3及H4均成立，如表11.所示，故科技接受模型對Zuvio即時互動教學系統導入教學成效之測量是適合的。
2. 根據本研究驗證相關及回歸交叉分析，使用行為(UB)會受到使用態度(ATU) 影響；而使用態度(ATU) 會受到知覺有用性(PU) 與知覺易用性(PEOU) 影響，且知覺易用性(PEOU) 會影響知覺有用性(PU) ，也會影響使用態度(ATU) ；知覺有用性(PU) 會影響使用態度(ATU) 與使用意圖(ITU)，故驗證結果中四個變數以知覺易用性(PEOU) 的影響為最關鍵，故Zuvio的知覺易用性(PEOU) 對學生使用行為的影響最大。
3. 根據整體平均數標準差分析，所有使用評量前數據均落在3.2-3.3之間，其值僅介於普通之間；故教師在使用Zuvio即時互動教學系統，務必需讓學生先熟悉Zuvio之介面、功能與方法，讓學生Zuvio系統好用，就會覺得Zuvio系統是有用的，且學生的知覺易用性(PEOU) 與知覺有用性(PU)會影響使用行為(UB)，學習意圖越強，也會愈願意使用Zuvio系統。使用後評量後所有數據均落在4.7-4.8之間，顯見Zuvio即時互動教學系統的教學成效非常突顯，介於滿意及非常滿意之間。

1. 在教學過程中，因學生大部分為餐旅系學生，但有少部份是非餐旅系的學生，如藥學系、食品系與幼保系等，因此，於開學前第一週、第二週先告訴全部修課學生們，本課程有參與教育部教學實踐計畫，助理先從2班修課的所有學生，選出80人願意參與此計畫。首先於第二週進行課前問卷調查，第三週時第一位業師進入教學，教授課程為Zuvio即時互動教學模式，學生學習效果佳。第四週時第二位業師進入教學，教授Davis (1989)「科技接受模型」，餐旅系學生學習效果不佳，非餐旅系的學生學習效果佳，第五週~九週自己進行課程教學，第十周時第三位業師進行營養教授，學習效果佳，第十一週~第十五週自己進行課程教學，第十六週進行期中考試，也將考試不佳與學習效果低落同學，進行補救輔導。結果發現反饋機制，藉這些輔助教具，老師也可以藉由即時收集到的資訊了解學生學習狀況，不僅有助於改善師生在教與學認知上的問題，也能協助老師即時調整課程節奏，自己發現需要課輔與補救的學生們變少，Zuvio即時互動教學模式產生大大的效果。第十六週~第十八週同學們分組，進行中餐、西餐供餐菜餚製作出產品，且要拍照產品及算出熱量，在本校H408中餐營養教室進行，由第四位業師全程協助，以免同學在廚房發生意外事故，對非餐旅系的修課學生們都很開心自己能學會切菜、煮菜及擺盤。之後同學們把各組的照片及菜餚營養熱量上傳至指定地方，完成本學期本課程的期末報告。最後助理把所有菜餚照片與熱量，整理成中餐供餐熱量專輯報告與西餐供餐熱量專輯報告，分別給兩位營養師(第五位、第六位)業師進行校閱，以利出版2本專書專輯報告。透過6位業師指導，讓學生學會算出行政院勞委會中餐供餐的熱量與西餐供餐的熱量，提高「餐旅人」的專業知識與學生自信心，以利職場就業，在此對80位同學參與協助深表感謝，另也感謝教育部的補助。
2. 自己在整個教學設計發現所有修課學生對於Zuvio即時互動教學模式對學生之學習是有效果的，全部修課學生是非常喜歡。而傳統老師以知識講授為主，與數位原生思考與學習習慣不同，因而較難引起學習興趣，故現在的大學生在課堂上常有學習動機低落、沈默無互動、專注力不足等現象。經過自己的多年經驗，在本課程實施之後學習動機低落、沈默無互動、專注力不足等現象變少取而代之是笑聲歡熱聲變多。看到同學學生成效提升是老師最大的成就感。